Programs

Sustainability

Sustainability is in the DNA of VVS. 早在这个词成为流行语之前，他就是学校的指导校长, 学生和教师通过多种方式将佛得角融入佛得角谷学校.

历史上，VVS的生活方式包括在土地上轻松生活, 考虑到我们的选择对我们自己和世界上其他人的影响, and helping students reflect on how to live balanced lives. In this way VVS models the pursuit of full sustainability; we do not simply practice a handful of eco-friendly activities, 但要追求全面的目标，以确保我们的环境和社会影响是可持续的. What we use, what we do, 我们所生产的一切都必须符合一种让自然和人类繁荣发展的生活方式. 我们想象一个物质更少，对彼此和地球更关心的世界.

Our Vision

创造尽可能少的足迹和尽可能健康的文化.

Through faculty and student collaboration we aim to:

Offer Sustainable Food
Decrease Waste to Landfill
Use 100% renewable energy
Increase water conservation and management
Utilize Best Environmental Practices
Foster healthy lifestyles
Support global justice initiatives

Campus Sustainability – Global Farm

教师和学生共同规划和建造了我们的学校农场, 将一块沙漠土地改造成一个工作农场，巧妙地用洗过的石头和回收的托盘板制成围栏, 一个由当地艺术家丹·米勒焊接而成的美丽的蜂巢形大门, and growing beds amended with our own compost, occupied by tomatoes, squash, peppers, peas and more.

学生们整个星期都在维护和收获农场. One of the few state certified school farms in Arizona, 我们的农场为学校和教员的厨房提供新鲜的蔬菜和香草.

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Seffa Bee Klein

我们的全球农场的目标是创造一个社区种植空间，我们通常从商店购买的大部分农产品可以种植并带到食堂. 我很感激我有机会为如此有价值的事业贡献我的劳动.

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校友可持续发展-打造绿色能源、可持续发展和社会正义的领军人物

毫不奇怪，VVS已经毕业了我们公平份额的学生，他们已经走向世界，捍卫绿色能源, sustainability and social justice causes. Whether it’s David Calley, ’81, 利用风能为纳瓦霍保留地等地提供涡轮机, 珠穆朗玛峰上的大本营和巴斯塔兰杜瓦小岛, the setting for a system that supplies power to remote areas of Sri Lanka; Chris Horner, ’71, 他的纪录片《MG冰球突破官网》(Trouble in Paradise)概述了南太平洋小国图瓦卢, one of earth’s first sovereign nations faced with total destruction due to the effects of global warming; or the countless other VVS graduates who champion similar causes, we live the environmental stewardship piece of our mission.
Compost

Do you begin with the farm or the compost, 因为在VVS，这两者绝对是密不可分的. We serve food from our farm in our dining hall, which composts 100% of their food waste, 哪一种会进入蚯蚓养殖箱，或者将食物垃圾与院子里的垃圾和马粪分层放入堆肥中. 活动桩每周充气两次，并由学生监测堆芯温度, PH balance and relative moisture. Bacteria and fungi digest and break down the materials. 成品是一种美丽的营养丰富的土壤，经过筛选并送到实验室分析，以满足AZ国家标准. 这使我们能够将土壤转移到学校农场，在那里它与当地土壤混合，用于种植蔬菜，然后在我们的食堂供应. We also use this product in the greenhouse and for landscaping. Talk about relevant school work!
Students work in all aspects of our compost program, 从利用回收和再利用的材料建造堆肥化合物, to collecting compost from the kitchen and dorms, to monitoring compost temperatures. After three short years, 我们的学生可以自豪地说，他们已经开始并维持了一个项目，使我们的厨房垃圾100%堆肥，并为我们的学校农场提供食物.
Dining Hall

VVS食堂工作人员每天三次为我们的社区提供有机食品, locally sourced real food. Our cooks emphasize fresh and seasonal meals, have developed partnerships with local farms, 开发代表我们全球社区的全球菜单，并将学生营养, food quality and taste at the forefront of all they do.
Student Sustainability
一个由学生领导的小组，定期开会，并在学校实施环境友好的做法和改变. No change is too small. The group asks itself three guiding questions:
- What do we use and how much?
- What do we produce and where does it go?
- 我们日常和季节生活的习惯和节奏是什么?
绿色小组负责用耐旱植物美化校园, building a vermiculture project, overseeing school composting, 用环保清洁剂取代学校的清洁用品, 并进行能源审计，以帮助学校找到提高能源效率的方法. 每个地球日，绿色团队都要负责一天的环境教育和乐趣(他们已经知道要庆祝地球周)，通常在我们的回收时装表演中达到高潮, 一场时装秀，学生模特穿着由回收材料制作的学生设计.
绿色团队的大部分工作都是在下午的可持续发展活动时段进行的. Whether working in the farm, 维护当地的骑行和徒步旅行路线，或者参与缝纫项目, 学生有很多机会参与各种可持续发展倡议.